Category Archives: Еда

Ученые выяснили, почему лесные пожары портят вкус вина

МОСКВА, 26 сен — РИА Новости. Химики из Германии выяснили, почему вино часто приобретает неприятный «пепельный» вкус в тех случаях, когда виноград растет рядом с зонами лесных пожаров, и опубликовали…

8 правил вкусной жизни шеф-повара ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа

Этого молодого повара часто называют событием тбилисской кухни.8 правил вкусной жизни шеф-повара ресторана «Казбек» Мамия ДжоджуаМы попросили Мамия Джоджуа рассказать чуть больше о том, какие базовые правила помогают ему в…

Клопсы и бешамель. Как готовили популярные блюда старинной немецкой кухни

Калининградская художница Ольга Дмитриева — автор комиксов о философе Иммануиле Канте и сказочнике Эрнсте Теодоре Амадее Гофмане — издала «Кулинарные легенды Восточной Пруссии».

Как самостоятельно приготовить ромовую бабу

Ромовая баба — это самый настоящий деликатес из кондитерского мира. Ее пьянящий, насыщенный вкус никого не оставляет равнодушным. Однажды попробовав нежнейшую сдобу, влюбляешься в ромовую бабу навсегда.

Разноцветные хот-доги: из чего их делают и почему их можно есть даже на диете

Неизменный рецепт В этом году отмечается 130-летие хот-дога. Правда, по некоторым данным, этому блюду почти 150 лет. По преданию, хот-дог придумал мясник из Франкфурта, который назвал его «колбаска-такса».

Как приготовить домашние сосиски: пять лучших рецептов и полезные советы

Не секрет, что выбрать качественные сосиски в магазине очень непросто: в составе и стабилизаторы, и эмульгаторы, и влагоудерживающие компоненты, и много различных добавок, назначение которых простому потребителю понять очень сложно.